1、四季豆择干净，切段（大概手指长度）。切蒜备用。
2、肉切片，加适量料酒、老抽腌制一下。（我的五花好像有点肥）
3、热锅→下油→下豆瓣酱→倒下腌制的肉→翻炒。
4、等到牛肉差不多变色，在另一半边锅下油，倒蒜蓉、豆角下锅翻炒。
5、肉和豆角混一起翻炒～1min后，加红烧酱油（＝少量老抽+很多生抽），再加入开水（不要超过菜的高度）
6、把面铺在菜的上面，在面上加点老抽或者生抽。
7、再焖5mins，开盖，将底下的汁和面混合一起。完成～完成图
1、四季豆择干净，切段（大概手指长度）。切蒜备用。
2、肉切片，加适量料酒、老抽腌制一下。（我的五花好像有点肥）
3、热锅→下油→下豆瓣酱→倒下腌制的肉→翻炒。
4、等到牛肉差不多变色，在另一半边锅下油，倒蒜蓉、豆角下锅翻炒。
5、肉和豆角混一起翻炒～1min后，加红烧酱油（＝少量老抽+很多生抽），再加入开水（不要超过菜的高度）
6、把面铺在菜的上面，在面上加点老抽或者生抽。
7、再焖5mins，开盖，将底下的汁和面混合一起。完成～完成图