1、1.将鲨鱼用水煮过之后，把表皮的沙子去掉。
2.将淡菜清理干净，把尾蚂率争部到那团异物处理掉珠醒。
2、1.将姜放入油锅炸出带有姜味到油。
2.将鲨鱼肉段泰放入油锅中炒一分钟。
3.将淡菜放入油锅中炒30秒，记得放入酒。
3、将掏好的米放入锅中，加三分之一锅水，然后倒入鲨鱼肉和淡菜。再加入少许到酒和酱油。等待煮熟出锅。
