籽乌哪个部位不能吃

头部不能吃，吃籽乌时必须将籽乌头里的黑色部分处理干净。籽乌的营养价值非常高，其富含蛋白质、维生素和微量元素，是一种韩式烧烤、海鲜火锅的上等海鲜食材。