香排骨的做法

1. 第一步,先 准备好材料

2.  将排骨焯好,用清水冲洗几遍,葱姜切好,蒜用的是整粒

3.  热油锅,将排骨煸一会儿将油逼出

4.  加入葱姜蒜翻炒

5.  倒入适量生抽、米醋,加入冰糖

6.  加适量盐和少许老抽翻炒均匀

7.  加入清水,稍没过排骨

8.  开锅后转小火,将排骨焖至酥烂,汤汁收干

9.  起锅装盘即可

香卤仔排做法小贴士

1、各种调料的添加根据自己的口味而定,调味儿不要过咸。2、此法是台式卤肉的做法,所以焖制五花肉也相当美味。

分享到: