炸鲜虾的做法

1、虾去尾部把虾肉切开，摆平加入少许料酒去腥，

2、裹上一层生粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，

3、放入油锅中炸至金黄酥脆即可