1、香菇切丁。
2、胡萝卜切丁。
3、洋葱切丁。
4、起锅烧水，放入香菇、胡萝卜、玉米粒，焯水捞出。
5、起锅烧油，鸡蛋打散，倒入锅内，炒熟，捞出。
6、起锅烧油，放入洋葱，炒香。
7、放入香菇、胡萝卜、玉米粒，翻炒。
8、放入2勺豆瓣酱、1勺老抽、2勺生抽、1勺耗油、半勺白糖，翻炒均匀。
9、加入清水，煮开。
10、放入鸡蛋，翻炒。
11、炒好后，出锅，放入煮熟的面条。
12、搅拌均匀，素炸酱面已经做好了。
1、香菇切丁。
2、胡萝卜切丁。
3、洋葱切丁。
4、起锅烧水，放入香菇、胡萝卜、玉米粒，焯水捞出。
5、起锅烧油，鸡蛋打散，倒入锅内，炒熟，捞出。
6、起锅烧油，放入洋葱，炒香。
7、放入香菇、胡萝卜、玉米粒，翻炒。
8、放入2勺豆瓣酱、1勺老抽、2勺生抽、1勺耗油、半勺白糖，翻炒均匀。
9、加入清水，煮开。
10、放入鸡蛋，翻炒。
11、炒好后，出锅，放入煮熟的面条。
12、搅拌均匀，素炸酱面已经做好了。