怎么区分娃娃菜和大白菜菜心

1、首先要明确：娃娃菜和小白菜不是同一品种蔬菜。营养价值也不相同。口感上娃娃菜比白菜细腻。

2、看根部：娃娃菜本身较小，所以根部也比较小。菜心是把白菜叶去掉后留下的，根部比较大，保留着白菜根粗壮的特征。

3、看颜色：娃娃菜叶子嫩黄，白菜菜心颜色多发白（中间的为白菜菜心）。

4、看菜帮：娃娃菜的菜帮比较窄，而白菜菜心的菜帮比较宽厚。

5、看菜的松紧度：娃娃菜菜叶比较松散。白菜菜心比较紧实。

6、看叶脉：娃娃菜的叶脉比较细，白菜菜心的叶脉比较粗。