如何做鲜嫩不柴有营养丝瓜肉片汤

肉切成片，放入小碗中，加入半勺食盐油炸均匀，放入山芋淀粉，少许食用油，抓匀腌制半小时备用，丝瓜去根剥皮切成滚刀块，放入盘中备用，锅中烧水，水开放入切好的丝瓜，水再次烧开后，放入腌制好的肉片，加点盐，然后大火烧开，盖上盖子再烧5分钟，加点食用油就可以出锅了。