1、山药切小块。
2、大火蒸熟。
3、牛肉放入葱姜水，浸泡去腥。
4、牛肉、山药搅打均匀。
5、肉泥捏成圆饼状。
6、起锅刷油。
7、依次放入牛肉小饼。
8、六分钟翻个面。
9、再煎4分钟即可。
10、可以就着番茄酱吃。
