怎样做酥脆蛋糕

碗中倒入两颗蛋黄，加入20克油、20克牛奶搅拌均匀，再放入40克可可粉继续搅拌，再取一个空碗，倒入两个蛋清、30克白糖用打蛋器打发，之后将蛋白霜分次加到蛋黄糊中，然后装到模具里面，在上面放上饼干，放到烤箱170摄氏度烘烤18分钟，取出后切成块，酥皮蛋糕就做好了。