1、准备好食材
2、锅中水烧开，投入干莲子，煮十分钟捞起。
3、猪肉剁碎，加入盐和淀粉拌匀，姜切碎末备用。
4、锅中油烧热，下姜末爆香，下肉末滑散，盛起。
5、锅中余油倒入雪菜翻炒均匀。
6、加入煮好的莲子，加胡椒，炒匀。
7、倒入熟肉丝，翻炒均匀。
8、炒好雪菜莲子盛入盘中即可食用。
