1、将裹上淀粉的猪排放入热油中，炸至金黄，捞出备用
2、土豆切小块，入热油，炸至金黄，捞出备用
3、配料切好备用
4、将切好的备料放热油中翻炒
5、待香味炒出后，放入炸好的猪排。翻炒片刻后加入老抽、盐
6、最后放入土豆，继续翻炒大概5分钟
