1、胡萝卜清洗干净，切成小块。
2、土豆清洗干净，去皮，切成小块。
3、洋葱切丝。
4、梅花肉清洗干净，切成小块。
5、锅内倒入食用油，加热，放入梅花肉，大火，炒熟，盛出。
6、锅内倒入洋葱，大火，炒香。
7、放入土豆、胡萝卜和梅花肉，炒匀。
8、倒入清水，大火，煮沸。
9、加入生抽、味淋、清酒和白糖，搅拌均匀，转小火，炖30分钟。
10、放入甜豆，煮熟，收汁。
11、盛出，放凉。
