1、将红椒、青椒、香菇切块备用，姜切片。
2、板栗上蒸锅蒸8到10分钟，锅烧热下油，姜片爆香。
3、下香菇，蒸好的板栗炒匀，加入没过食材的水，水开后加入盐、生抽、老抽调味。
4、盖上锅盖焖10分钟，加入青椒、红椒大火翻炒收汁即可。
5、总结如下。
