水煮鱼的做法

1、料酒，盐，胡椒粉，蛋清，淀粉腌制鱼片

2、姜蒜洗净切碎，准备调料。

3、豆芽，黄瓜，木耳焯水装入碗中。

4、热油调料炒香。

5、加入开水，加入鱼片，煮3分钟。

6、撒上葱花。即可出锅