如何做金针菇炒粉条？

首先将金针菇去根，起锅烧水，放入金针菇，焯熟后捞出，起锅烧油，放入葱，蒜，干辣椒炒香，倒入生抽，蚝油，翻炒均匀，倒入鸡汤，倒入老抽，盐，鸡精，花椒面，放入金针菇，粉丝，大火煮开，倒入水淀粉，搅拌均匀，撒上葱花，盛出装碗即可。