怎么做美味的肉末茄子

1、按教程调配调味汁

2、肉末放入料酒盐淀粉搅拌均匀腌制10分钟

3、茄子切块入锅炸软捞出

4、热油炒香姜蒜豆瓣酱，倒入肉末翻炒均匀

5、倒入炸好的茄子倒入调味汁翻炒均匀

6、倒入水淀粉勾芡出锅