1、首先如图准备食材。
小白菜和金针菇洗净，豆腐皮切成长条，准备好黄豆酱和泡椒，将肉切成肉末，然后准备葱、姜、蒜末备用。
2、如图将蔬菜卷入豆腐皮中。
3、放入锅中蒸熟。
4、锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜炒香。
5、放入肉炒至变色。
6、放入泡椒和黄豆酱翻炒。
7、然后放入水。
8、放入老抽调色，然后放入盐调味。
9、放入水淀粉勾芡。
10、最后浇上汁就可以了（料汁要多做一些）。
成品图。
