素炒苦瓜的做法

1、苦瓜2小根，去瓤切片，和红辣椒片一起焯水后过凉~~

2、锅热油，下蒜末煸炒~

3、下苦瓜和辣椒片，翻炒几下，加适量盐，香油调味~~~即可盛出~~