猪尾骨炖藕汤

1、猪尾骨洗净，剁成段，入沸水焯一下，捞出沥水。

2、藕洗净，削皮，切成滚刀块备用。

3、锅内放适量水、猪尾骨、姜片、葱段，大火烧开。

4、放入藕块继续炖40分钟，放入盐、味精调味即可。