正宗川贝炖雪梨的做法

1、将梨顶部平切开，用勺子挖去梨心，加入川贝粉，加入冰糖，加入清水，不要溢出来；

2、用牙签固定梨盖和梨身；

3、冷水下锅蒸，大火烧开，小火蒸1个小时，1个小时后开吃