素炒鲍鱼的做法

1、冬菇洗净，剪掉头并切井字，注意不要切断

2、开水放盐焯冬菇和胡萝卜2-3分钟

3、适量油爆香蒜蓉放入冬菇煎至两面金黄

4、各种调料加少许清水调好酱汁

5、将酱汁倒入锅中，大火收汁

6、摆盘上桌