碧绿小白菜炒肉肠的制作方法

1、 

小白菜摘洗干净

2、 

小白菜切成段，茎部与叶子分开

3、 

牛肉肠切成片

4、 

起油锅，葱姜入锅煸香后小白菜茎入锅炒，视情况加适量水，盖上锅盖烧一会儿

5、 

小白菜叶子入锅炒

6、 

加盐炒

7、 

牛肉肠入锅炒，炒均匀即可关火

8、成品