1. 挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。
2. 菠菜切段。
3. 锅里烧水，将菠菜焯水。
4. 捞出菠菜，过凉水控干水分。
5. 蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。
6. 拌匀、摆盘。
凉拌菠菜做法小贴士
菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多，
1. 挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。
2. 菠菜切段。
3. 锅里烧水，将菠菜焯水。
4. 捞出菠菜，过凉水控干水分。
5. 蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。
6. 拌匀、摆盘。
凉拌菠菜做法小贴士
菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多，