1、关于日照海鲜的做法，有以下几点供大家参考
①清蒸
这种做法最大的优点就是能够保持海鲜的原汁原味和全部的营养，而且这种做法最为简单，初次做鱼的朋友可以尝试一下，然而对食材的要求也是特别苛刻的，如果不是活的海鲜做出来的食物，那一定不够新鲜。就如巧克力渔家这家以活海鲜作为食材处理原则的餐厅，真正做出了鱼的清蒸的最高水准，希望大家去品尝一下，保证你会流连忘返乐不思蜀的。
②炖
这是大家耳熟能详的做法。但可别看它简单，想做出真正好吃的鱼需要日久的功夫和精湛的技艺，大家不妨去日照岚山鱼馆品尝一下，那里的烧鱼堪称日照一绝，我至今想不到有第二家在鱼的炖的方式上比这家更好的做工。
③香辣
相信这是许多90后年轻朋友们的最爱。然而，大家要注意，一般香辣的做法会掩盖食物本身的变质或不新鲜，如果吃的过多会引起腹泻，危害身体健康。所以大家一定要具备甄别真假的能力，我推荐大家的是巧克力渔家，他们那里做的香辣石斑鱼特别可口正宗。
④油炸
我记得小时候只有过年的时候才会吃到炸货，这是多么充满家和回忆的味道，当然吃多会长胖这个不可避免，对于很多女生而言可能是又爱又恨的选择。在日照这边常见的炸鱼比如炸带鱼，炸虾，炸黄花鱼等，在这里小编推荐大家去悠悠院，这里的炸小黄花鱼特别爽口。
⑤椒盐
这是很多炸鸡的必选，同样也适用于皮皮虾，喜欢的快来品尝啦！前王院海鲜食府，想吃椒盐皮皮虾的朋友们不要错过哦！
2、日照吃海鲜在哪里吃才能吃到新鲜的实惠的海鲜
就目前的日照餐饮发展状况看，已经呈现出很大的差距化，好的餐厅蒸蒸日上，差了餐厅可能通过种种方式宣传，以扩大客流量来吸引顾客，偶尔会出现宰客的现象，接下来我来为大家列举一下比较知名的餐厅或酒店以及它们的消费情况：
巧克力渔家（平价）
前王院海鲜食府（平价）
德泰大酒店中餐厅（高端）
当然也有一些口碑比较好的酒店，是最近新开的，比如天瑞食府，采用全新的工艺和做法，是海鲜的吃法更富特色，价格也特别实惠，值得大家去看一看尝一尝。外出旅行吃饭，无论如何一定要做好提前的准备工作，提前上网查询目的地旅店餐厅的相关情况，了解当地的风土人情，做好入乡随俗的准备。
3、最后给大家提供几条小贴士，要牢记哦
①点菜前提前看好标价，做了到心中有数，不要死要面子活受罪；
②出门在外一定要和朋友一起，提高安全性，减少被宰客的现象发生；
③在经过餐厅的时候往往会有拉客的人，不要轻信他的话，要以实际的菜单为准；
④在吃海鲜的时候一定要查看餐厅内部鱼缸中的海鲜是否新鲜，由进行仔细的选择和检查。
