怎么做剁椒春笋

1、春笋剥去外壳，洗净

2、春笋放开水锅里煮两分钟，捞起过冷水

3、切片

4、热锅放油，放春笋翻炒片刻

5、把春笋拨至一边，放剁椒煸香

6、撒盐炒匀

7、放蚝油炒匀

8、淋入生抽炒匀，起锅装盘即可