1、准备食材 ，将青椒、杏鲍菇、胡萝卜分别洗净，待用
2、热锅中倒油，将胡萝卜片先入锅，大火翻炒，不停翻炒
3、再将其余 的所有食材入锅，大火快速翻炒，加一点水，盖上锅盖焖一会儿
4、大约4分钟后掀开锅盖，放盐等调料，快速翻炒均匀
5、大火收汁既可出锅，很鲜很嫩哦，还冒着热气
6、加了点生抽，所以味道更加浓郁了，颜色也更加好看
