如何做酸辣牛蛙呢

1、牛外清理干净，切块，放盐、料酒、淀粉，拌匀

2、起锅烧油，放牛蛙，炸好捞出，控油

3、起锅烧油，放姜蒜炒香，放入泡椒，料酒、水，盐、糖、鸡粉煮开，放入牛蛙，汤汁收浓，放入老抽，翻炒均匀即可出锅