土豆怎样做到切开不变色

1、切土豆丝时，土豆很容易氧化发黄。

2、一盘水中加入少许食盐，将其搅拌均匀。

3、直接将切好的土豆丝，放入水中浸泡。

4、30分钟后，浸泡的土豆丝还跟刚切的土豆丝一样。