脆皮炸鸡挂鳞炸制的方法

1、第1步，调一个比较稀的面糊，把腌好的鸡翅根放进干面粉里，裹上一层干面粉，再裹上一层面糊，放进干面粉里，从下往上抛，鳞片就出来了。

2、第2步，6成油温下锅炸，中火炸5分钟即可，你学会了吗？