香菇鸡肉粥具有明目、降血糖、消食、强身健体、养肾、增强抵抗力等作用。现在就和大家分享一下香菇鸡肉粥的家常做法。
原料：
鸡脯肉一块，香菇适量，粳米100克左右，生粉适量，料酒适量。
方法步骤：
首先将鸡脯肉切成小的方块，并用料酒、生粉腌制十分钟左右。
将香菇泡软之后切成小丁。
将腌好的鸡脯肉、香菇，清洗干净的粳米连同适量的清水一起放入电饭锅内。按煮粥键进行煮粥。
待粥煮开后，降入适量的盐、胡椒粉调味即可。
香菇高蛋白低脂肪，富含多种氨基酸和维生素，鸡肉有增强体力、强壮身体的作用。十分适合季节交替时食用。