1、 首先将新鲜白果煮熟，去壳去皮待用；
2、 将香瓜去皮去瓤取肉切成丁，南瓜去皮切丁；
。
3、 锅内烧开水将南瓜丁烫八成熟，加入香瓜丁略烫捞出；
4、 锅洗净加入橄榄油和冰糖，小火加热炒化冰糖，放入白果和香瓜南瓜丁炒匀煨透即可
