1、泡好的腐竹切段。
2、开水下锅，马上捞起。
3、加入陈醋。
4、加入生抽。
5、加入1小勺盐。
6、加入1小勺鸡精。
7、加入蒜末。
8、加入小米辣。
9、加入香菜。
10、加入香油。
11、加入辣椒油。
12、加入胡萝卜、黄瓜。
13、抓拌均匀。
14、凉拌腐竹制作完成。
