家常菜系肉松煎鸡蛋

1、准备食材：少许生粉、2个鸡蛋、肉松、少许小葱。肉松要挑选咸味的，可以带少许海苔的，这种更好。鸡蛋要新鲜，挑选鸡蛋时稍微用手摇一摇，若感觉内部有明显的晃动感，这个就不要了。

6、待两边鸡蛋液都凝固后，关火出锅，尝试一下味道，若比较淡，可以加上少许酱油调味，这样一道简单美味的肉松煎鸡蛋就做好了。