1、首先将肥瘦均匀的猪肉切成条，加点白酒。
2、加入姜丝。
3、加入适量花椒。
4、抓至均匀。
5、撒上盐。
6、搅拌均匀。
7、腌制三分钟。
8、红薯粉加少许的水。
9、调成糊状。
10、加入两个鸡蛋
11、调成糊备用。
12、把腌制好的猪肉裹上糊。
13、五成油温下锅炸。
14、第一边炸熟捞出来。
15、重复再炸。
16、炸至外酥里嫩即可。
17、这样一份美味的小酥肉就做好了。
1、首先将肥瘦均匀的猪肉切成条，加点白酒。
2、加入姜丝。
3、加入适量花椒。
4、抓至均匀。
5、撒上盐。
6、搅拌均匀。
7、腌制三分钟。
8、红薯粉加少许的水。
9、调成糊状。
10、加入两个鸡蛋
11、调成糊备用。
12、把腌制好的猪肉裹上糊。
13、五成油温下锅炸。
14、第一边炸熟捞出来。
15、重复再炸。
16、炸至外酥里嫩即可。
17、这样一份美味的小酥肉就做好了。