1、准备好材料：南瓜、红豆。
2、提前将红豆浸泡3个小时（冷水浸泡）。
3、将南瓜切成方块备用。
4、锅中加水，放入红豆，放入适当的白糖，大火煮沸，转小火炖7至8分钟。
5、放入南瓜再煮3至4分钟后出锅即可。
