1、凉粉切长条，要切细一些，拌出后更入味。
2、将大蒜、老姜拍碎切细放入凉开水中浸泡10分钟以上。
3、在姜蒜水中加入生抽、花椒粉、醋、白砂糖、味精调成汁。
4、将调好的汁倒入凉粉盆中。
5、再加入辣油
6、加入切细小葱。
7、拌好入盘
