怎么做鸡蛋炖豆腐

1、豆腐切成四四方方的长方形，油热下锅煎，打入两个鸡蛋，煎至八面金黄，盛出备用

2、油热下蒜、青红椒炒香，倒入豆腐，适量清水，盐、生抽、麻油煮三分钟左右，下入青大蒜，最后水淀粉勾芡出锅啦