食补养生紫水晶冬瓜的做法

1、冬瓜洗净，用挖球器挖成球状

2、在开水中焯至去生

3、将3片紫甘蓝切成碎粒

4、加1碗水，用搅拌机打碎，滤汁待用

5、在紫甘蓝汁中倒入适量白醋或挤入柠檬汁

6、紫甘蓝水会变成玫红色

7、在紫甘蓝水中放适量糖调味，糖的多少以你的喜好为准将冬瓜放进紫甘蓝水中浸泡，一般三小时以后即可食用，时间越长越入味，色彩也越漂亮，夏天可以在冰箱中冷藏，味道绝佳