生炒仔鸡怎么做

仔鸡250g 葱4根 姜5片 蒜苗50g 洋葱50g 青椒半个 红椒半个， 仔鸡剁块，放入碗中备用。 葱切段，姜切丁，蒜苗切段，洋葱切条，青椒切小块，红椒切小块。放入盘中备用。 往仔鸡加蛋清一个，老抽，盐，味精，糖，抓匀至上劲约5分钟。 加入生粉，继续抓拌至均匀。 3成油温，把仔鸡下锅。炸至金黄捞出。 油锅加入蒜瓣、蒜苗、盐，翻炒，再加葱段、洋葱。 然后加入仔鸡。翻炒一段时间后，加老抽、生抽，盐，味精，糖。 加入青椒红椒，料酒，炒熟即可出锅。

食材

仔鸡 250g

葱 4根

姜 5片

蒜苗 50g

洋葱 50g

青椒 半个

红椒 半个