1、香菇切块，鸡翅剁块；
鸡翅冷水下锅 放入姜片 料酒焯水 焯完水捞出；
2、碗中放入腐乳 料酒 生抽 胡椒粉 白糖 捣碎 搅拌均匀；
空碗中放入小米椒 香葱 蒜末 浇上热油；
3、香菇倒入张友吉吃的盘子上，再淋入腐乳汁；
再淋入调好的香料 搅匀；
上锅蒸半小时即可；
1、香菇切块，鸡翅剁块；
鸡翅冷水下锅 放入姜片 料酒焯水 焯完水捞出；
2、碗中放入腐乳 料酒 生抽 胡椒粉 白糖 捣碎 搅拌均匀；
空碗中放入小米椒 香葱 蒜末 浇上热油；
3、香菇倒入张友吉吃的盘子上，再淋入腐乳汁；
再淋入调好的香料 搅匀；
上锅蒸半小时即可；