家庭版五花肉的做法？

1、首先五花肉冷水下锅加料酒煮出血沫捞出，切成小方块。

2、然后油热放冰糖炒出糖色放入五花肉翻炒上色，放姜蒜 干辣椒等。

3、最后加生抽 蚝油 倒入鹌鹑蛋加啤酒没过食材盖盖煮半小时。