1、韭菜摘洗干净，控干水分切碎。
2、切好的韭菜放入碗中，将鸡蛋磕入碗中，放入盐，五香粉。
3、顺着一个方向搅拌均匀。
4、锅中倒入食用油。
5、油八分开放入韭菜摊饼，煎好一面，翻过来煎另一面。
6、出锅装盘了。
