蒜苗炒平菇的做法

1、大蒜叶剥皮，洗净后，切成段。

2、平菇摘成小朵，洗净后放在沸水焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内放入少许油，放入蘑菇翻炒2分钟，再放入大蒜叶翻炒。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅。