家常鱼的家常做法

1、将鱼去内脏，洗净打花刀。

2、锅烧热后放底油，姜片煸炒出香味。

3、煸炒出香味后，放黄油酱，大蒜和香葱段煸炒，然后加水，放老抽，盐，白糖，料酒调味。

4、开锅后放鱼，中火炖30分钟即可。