如何炖老鸡？

1、将冰冻的老鸡解冻洗净砍成小块，然后放锅中焯水。

2、焯完水的老鸡放压力锅中加水生姜炖压十多分钟放凉待用。

3、将炖压好的老鸡和汤倒入铁锅中烧开，然后放入红枣和枸杞盐煮沸几分钟就做成了。