如何制作腐竹凉菜

时间:2024-10-12 01:05:43

1、腐竹放入水中泡开,泡好过后将腐竹切成小节。

如何制作腐竹凉菜

2、锅内加入水,煮沸之后把腐竹倒入锅中,焯熟后捞出。

如何制作腐竹凉菜

3、将大蒜拍成蒜泥,小米椒切成小圈,小葱切成段,放入碗中留有备用。

如何制作腐竹凉菜

4、准备一根黄瓜,把它拍一下,拍过之后切成小段,放入碗中留有备用。

如何制作腐竹凉菜

5、等腐竹冷却后,放入蒜末,花椒粉,辣椒粉淋上七成温的热油。

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7、成品。

如何制作腐竹凉菜
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