怎么做蒜香龙虾仔

1、细绿豆粉丝冲洗干净后，用温水泡软，沥干水分，铺在大盘子底部---粉丝只能用水泡，且泡软就行了，千万不要泡得太久，更不能下水煮，否则后面一上锅蒸就会糊成一坨，既不好看也不好吃；

3、龙虾仔（冻的或鲜活的都可以）头尾分开，去掉头里的虾鳃虾脑等，洗干净；虾尾剖成两半，去掉虾线，洗净，滴干，摆在粉丝上；

5、水开后，把龙虾仔上笼，加盖，旺火蒸12分钟左右即可取出，洒上葱花；