怎样自制大拉皮呢

1、土豆淀粉、水、食用碱、盐搅拌匀均

2、水开，面浆倒入蒸盘中，蒸熟撕下来，放入凉水浸泡

3、切条，放盐、生抽、香油、盐、鸡精、芝麻酱、辣椒油、黄瓜、小米辣、蒜末、香菜，拌匀即可