1、我们将蚬子提前吐好沙，清洗干净后控干水分备用，锅中放入黄油，小火融化
2、再放入蒜末和葱白爆香，再加入蚬子放入均匀，再放入姜丝和葱段，炒出香味
3、淋入少许黄酒去腥，将盖子盖好焖三十秒，最后淋上鱼露即可开吃啦
